颗粒饱满的小麦仁、金灿灿的小米粒、黑黝黝的黑豆……包含10种精选杂粮的礼包走俏市场。今年春节前，山西绿益谷食品有限公司的小杂粮加工车间忙得不可开交，农户的送粮车、加工后准备销售的送货车，来来往往，每天都有上千斤小杂粮在这里周转。

  董事长白冰，一个出生在教师世家、大学学的广告设计的80后，是怎么走上小杂粮农产品加工之路的？记着带着疑问，走进了他位于郊区杨家庄乡北杨家庄村的杂粮生产加工厂。

  在公司的加工厂，工人们正在加工小米、玉米面粉，几台老石磨同时开动，这些老石磨全部采用电动助推。工人说：“石磨磨面采用低温低速加工技术，原汁原味，绿色无污染，保留原有的营养成分，营养价值高。”

  今年35岁的白冰，是土生土长的杨家庄乡人，有着和同龄人不同的爱好，他打小就喜欢种地，经常帮别人家做农活。

  大学毕业后，白冰做过很多份工作。可他心怀创业梦，抱着对农业的热爱，对土地的热爱，认为乡村才是他的人生舞台。他说，稳定的工作不适合他的性格，心里总觉得有一股创业的血在流淌。

  随着我们正常的生活质量的提高，以及对健康的向往，膳食结构发生很大变化。大米和普通面粉等已不能够满足消费者的需求。多吃五谷杂粮成为人类健康饮食的追求，绿色、有机杂粮慢慢的受到消费者的喜爱。

  北杨家庄村及周边村的农民们祖祖辈辈守着土地过日子，种着让城里人稀罕的五谷杂粮，却始终没有摆脱贫穷的命运。白冰意识到了小杂粮的潜在价值，了解到小杂粮很受城里人欢迎，他扎根家乡，决心将家乡的五谷杂粮打造成特色产业。

  白冰憧憬着：开发加工优质、绿色、营养、健康的小杂粮，以丰富城乡老百姓的餐桌，与此同时，自己创业过程中还能带动贫困户及广大农户共同致富，这是多么令人振奋的事。为此，他义无反顾。

  2016年初，白冰开始关注小杂粮，并着手筹备加工车间的建设工作，采购设备、组织原料、招募员工、收拾厂房。他还组织村民成立了绿益谷种植专业合作社。当年年底，山西绿益谷食品有限公司正式注册成立。取名绿益谷，寓意生态绿色、有益健康。

  从粮食收购到杂粮加工、成品下线，白冰都亲自把关，丝毫不放过每个细小的环节。“只有抓细节，才能做出有品质的农产品，确保把真正的绿色食品送到消费者的餐桌。”白冰说。

  周边许多农户与白冰签订了小杂粮种植收购合同，走上了致富路。白冰说，农户送来之前都要先把杂粮筛一遍，挑选挑选。抱着为父老乡亲办好事的心态，他坚持收购的价格高于市场价。种植户们说：“小杂粮圆了我们的脱贫致富梦，这得好好感谢白冰呢！”

  白冰的绿益谷食品有限公司加工的产品，由起初的几种，现已开发生产出各类包装的多种杂粮及多种石磨面粉，及红薯、西红柿酱等产品。这些小杂粮产品，也渐渐被市民熟知。

  从试生产至今，绿益谷食品有限公司已累计生产销售各类精品小杂粮、手工米面粉6万公斤。公司还为村里的20多位村民提供了就业岗位，带动周边百余户农民发展杂粮种植。

  今年，公司将在精深加工上做文章，开发小杂粮石磨面新品，在原有桶装的基础上增加袋装，包括石磨全麦面、石磨绿豆面、石磨豇豆面、石磨高粱面、石磨荞麦面、石磨黑豆面等。同时，还将充分的利用淘宝店、微店等销售经营渠道，做好销售环节，在产品包装上下功夫，提升产品档次。此外，白冰还将带领更多村民加入合作社，扶持贫困户种植杂粮，在“公司+合作社+农户”的模式下做精杂粮加工，实现共同致富。

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